等线在守护儿童食品安全共识已全民化的背景下，如何将这一共识“完美落地”成为更加迫切的现实问题。近日，以品质安全著称的食品企业好丽友通过全国儿童食品安全守护行动这一平台，以高峰论坛、城市行、移动体验营和工厂开放日等活动，为守护儿童食品安全的“落地”提供了极具启发性的样本示范。
搭载优质平台，释放食品安全教育优势
守护儿童食品安全涉及多个社会主体角色，作为食品生产、流通和消费产业链上的重要一环，食品企业该怎样最大化发挥出自身的专业优势？在好丽友看来，与“全国儿童食品安全守护行动”达成深度合作就是一次非常有意义的尝试。
全国儿童食品安全守护行动大型公益项目由国务院食品安全委员会办公室和中华全国妇女联合会指导，是通过对政府相关职能部门、社会团体、新闻媒体、食品行业相关企业、科研机构、食品安全及营养健康领域专家等各方资源的整合，打造的一个政府支持、公益搭台、企业参与、媒体传播、全民受益的协作机制平台。搭载这一优质的公益平台，已在关爱儿童健康成长领域耕耘多年的好丽友，在践行企业社会责任上又找到了新的方式。
这种新方式的核心就是专业化、系统化的儿童食品安全教育。众所周知，处于学龄期的儿童不但对食品安全的需求相对较高，对知识的学习和接受能力也普遍高于成人。这一时期是人饮食行为和生活方式形成的关键时期，因此，在学龄期进行食品安全的教育强化往往更为有效。好丽友坚信“授人以鱼不如授人以渔”，生产出高品质的安全食品是企业的基本操守，但给予孩子们科学的食品安全观念，才能从根本上帮助他们健康成长。作为食品安全知识和食品生产实践经验都十分丰富的专家，希望通过全国儿童食品守护行动平台，积极参与儿童食品安全教育事业，最大化释放自身的专业优势。2017年，全国儿童食品安全守护行动项目在跨越北京、天津、上海、深圳、成都、青岛、福州、昆明八座城市后，在好丽友的爱心助力下首次走进东北，于11月2日在沈河区文艺二校东校区正式启动。
拥抱时代潮流，提升食品安全教育效果
在明确了食品安全教育的路线后，更重要的事情变成了如何有效提升教育效果。事实上，这也是促成好丽友与全国儿童食品安全守护行动合作的重要原因。和以往聚焦儿童食品安全的公益项目不同，全国儿童食品安全守护行动不但具备国内顶级的食品安全专家资源，将最专业和权威的知识内容演变成制作精良的高品质趣味绘本和配套动画视频，更开创性的引入最潮流的VR和AR科技，把儿童食品安全知识学习变成一件快乐的事。
“00后”出生成长在一个科技高速发展的时代，传统的科普讲座和知识灌输对他们而言不再是行之有效的的方式，全国儿童食品安全守护行动凭着敏锐的嗅觉将食品安全知识教育进行了创新性的“颠覆”，这些“颠覆”在项目重头戏儿童食品安全移动体验营中得到了突出的体现。移动体验营包含五大主题体验区，通过洗手互动机、食品安全大富翁游戏等，充分挖掘孩子们爱玩爱学的天性。值得一提的是，在食品安全体验区里被很多小朋友簇拥着的VR设备。沈阳移动体验营的VR设备里是由项目组全新开发的“好丽友双莓派”制作场景，利用VR（虚拟现实）技术构建了虚拟厨房，体验者可佩戴VR设备，通过在虚拟厨房中学习制作美味的好丽友双莓派，来掌握相关的食品安全知识。这种新奇有趣的互动形式，不仅贴近生活实际，更有效地调动了孩子们学习的主动性。
开放工厂参观，打造食品安全教育实践
尽管通过各种趣味方式有效地提升了食品安全教育的效果，但这并没有为好丽友守护儿童食品安全的行动划上句号。实践是检验真理的标准，或许没有什么比一场真实的食品工厂参观之旅更合适了。
为了让孩子们将学到的食品安全知识在社会实践中进行强化，好丽友除了在沈阳6所学校助力开展食品安全移动体验营活动外，还专门定制了沈阳工厂“小记者”开放日活动。就在“全国儿童食品安全守护行动”沈阳城市行项目启动的第二天，来自沈阳不同小学的60名师生代表走进了位列2016年度AIB审查全球第五的工厂，通过参观真实的工厂生产车间，收获了一次食品安全实践。
在好丽友工厂，严格复杂的清洁消毒流程、宽敞明亮的工厂环境以及高效有序的生产线都让小记者们印象深刻。通过了解食品工厂日常生产流程和模式，孩子们对食品安全有了更加全面的理解，对于如何在生活中购买或者食用安全的食品也有了答案。除了工厂参观，孩子们还在好丽友研发专家的指导下亲手DIY了平时爱吃的蘑古力。在DIY过程中，每一个环节都体现着食品安全知识，这种寓教于乐的实践形式也更好的帮助他们树立科学的食品安全观念。
食品安全是关系每个人生活最基本的日常，注定是一个长期备受关注的话题，尤其是儿童食品安全。把产品当作生命线的好丽友，已经在不知不觉中超越了食品生产者的身份，在提供品质安全的美味之余担当起食品安全推动者的角色。食品企业践行企业社会责任是推动食品安全教育的重要力量，打破食品安全教育的壁垒、消除背后的中国式焦虑，值得更多的食品企业共同加入。
